Cómo hacer crema pastelera thermomix en 5 pasos
Introducción
¿Queréis preparar una crema pastelera suave, cremosa y deliciosa para rellenar vuestros postres favoritos, pero os da pereza hacerla a mano? ¡Tenemos la solución! Con esta receta, vais a aprender cómo hacer crema pastelera Thermomix perfecta en solo 5 pasos. ¡Fácil, rápido y con una textura increíble! ¿Os animáis a convertir vuestra Thermomix en una pastelería?
Tabla de contenidos de esta receta
POR QUÉ ESTAMOS FASCINADOS CON ESTA CREMA PASTELERA HECHA EN THERMOMIX:
- ¡La Thermomix Hace la Magia!: A ver, con la Thermomix, hacer crema pastelera es coser y cantar. ¡Ella se encarga de todo el trabajo duro!
- Mi experiencia: Para mí, la Thermomix es la mejor aliada en la cocina. ¡Hace que todo sea más fácil y rápido!
- ¡Suavidad Extrema!: La crema queda tan suave y sin grumos que parece terciopelo. ¡De verdad, es una maravilla!
- Mi truco: La Thermomix controla la temperatura y la velocidad de batido a la perfección. ¡Así no hay grumos que valgan!
- ¡Un Aroma que Enamora!: La vainilla y la canela le dan un toque tan especial… ¡Es que huele de maravilla!
- Lo que pienso yo: El aroma de la vainilla y la canela me transporta a la cocina de mi abuela. ¡Es un olor que me encanta!
- ¡Para Usarla en Mil Cosas!: Rellenar tartas, rellenar bollos, decorar pasteles, ¡o comérsela a cucharadas directamente del bol! Esta crema pastelera vale para todo.
- Mi sugerencia: A mí me encanta rellenar unos buenos profiteroles con esta crema. ¡Es un éxito seguro!
¡Vamos a descubrir el origen de este clásico de la repostería!
Origen de la Crema Pastelera: Un Delicioso Viaje en el Tiempo
La crema pastelera es un postre con una historia muy antigua y un origen incierto. ¡No se sabe con certeza dónde se inventó!
Algunos dicen que la crema pastelera tiene sus orígenes en la Antigua Roma, donde ya se preparaban postres similares con huevos, leche y miel.
Otros creen que la crema pastelera tal y como la conocemos hoy en día surgió en Francia durante la Edad Media.
Sea como sea, lo que sí sabemos es que la crema pastelera se ha convertido en un ingrediente básico en la repostería de todo el mundo.
Se utiliza para rellenar tartas, pasteles, bollos, éclairs, ¡y un sinfín de postres más! Y con la Thermomix, ¡prepararla es más fácil que nunca!
Descubre el placer de la crema pastelera Thermomix
¡Con esta receta, vais a preparar una crema pastelera que será la reina de todos vuestros postres! Pero antes, ¡vamos a conocer un poco más sobre su origen!
¡Vamos a ver qué ingredientes y utensilios necesitamos para preparar esta deliciosa crema pastelera Thermomix!
Cómo Hacer Crema Pastelera Thermomix: Ingredientes y Utensilios
Para preparar esta deliciosa crema pastelera Thermomix, vais a necesitar unos pocos ingredientes que seguro tenéis por casa. ¡No os compliquéis buscando cosas raras!
Ingredientes:
- Leche: 750 ml (3 tazas). ¡Entera, para que quede más cremosa!
- Yemas de huevo: 4. ¡Frescas, a ser posible!
- Maicena (almidón de maíz): 60 g (1/2 taza). ¡Para que la crema espese!
- Azúcar: 150 g (1/2 taza). ¡La normal, la que usáis para el café!
- Vainilla: 1 cucharada (extracto o esencia). ¡Para darle un aroma delicioso!
- Rama de canela: 1. ¡Opcional, pero le da un toque muy rico!
Equipamiento de cocina:
- Thermomix: ¡Imprescindible!
- Colador: Para colar la crema después de hacerla.
- Recipiente: Para guardar la crema en la nevera.
- Film transparente: Para tapar la crema y evitar que se forme una costra.
CÓMO HACER CREMA PASTELERA THERMOMIX EN 5 PASOS
Infusionamos la leche (opcional):
Reservamos medio vaso de leche. Ponemos el resto de la leche en el vaso de la Thermomix con la rama de canela y programamos 8 minutos, 90ºC, velocidad 1. Colamos la leche y reservamos.
Mezclamos los ingredientes:
Ponemos las yemas, el azúcar y la vainilla en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, velocidad 3.
Añadimos la maicena y la leche:
Disolvemos la maicena en el medio vaso de leche que habíamos reservado y lo añadimos al vaso. Incorporamos también la leche infusionada (sin la rama de canela). Programamos 7 minutos, 90ºC, velocidad 4.
Comprobamos la textura:
Si la crema no está lo suficientemente espesa, programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Enfriamos la crema:
Vertemos la crema pastelera en un recipiente, la tapamos con film transparente (tocando la superficie para que no se forme una costra) y la dejamos enfriar completamente en la nevera.
Sugerencias para servir Crema Pastelera Thermomix
- Rellenar tartas y pasteles: ¡Es su uso más común!
- Rellenar bollos y croissants: ¡Un desayuno o merienda delicioso!
- Rellenar éclairs y profiteroles: ¡Un clásico de la pastelería francesa!
- Como base para otros postres: ¡Podéis usarla para hacer crema catalana, arroz con leche, natillas…!
Consejos de almacenamiento y preparación anticipada:
- Almacenamiento: Guardad la crema pastelera en la nevera, tapada con film transparente (tocando la superficie), para que no se seque. ¡Aguanta varios días sin problemas!
- Preparación anticipada: Podéis preparar la crema pastelera con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de usarla.
Variaciones de la receta:
- Con chocolate: Añadid chocolate fundido a la crema.
- Con café: Añadid café soluble a la crema.
- Con limón o naranja: Rallad la piel de un limón o una naranja y añadidla a la leche al infusionarla.
- Con licor: Añadid un chorrito de licor a la crema después de hacerla.
¡Vamos con las preguntas frecuentes y la conclusión!
Crema Pastelera Thermomix: Preguntas frecuentes:
¿Cuáles son los ingredientes de la crema pastelera?
Leche, yemas de huevo, azúcar, maicena y vainilla. ¡Ingredientes básicos que todos tenemos en casa!
¿Cuál es la diferencia entre crema pastelera y pudin?
La crema pastelera se usa principalmente para rellenar y decorar postres, mientras que el pudin se suele comer solo.
¿Cuántos tipos de crema pastelera hay?
Hay muchas variaciones, pero la básica es la que lleva los ingredientes que hemos usado en esta receta.
¿Qué diferencia hay entre crema pastelera y crema inglesa?
La crema inglesa es más líquida y no lleva maicena. Se usa principalmente como salsa.
Conclusión:
¡Y con esto terminamos, amigos! ¿A que ha sido más fácil de lo que pensabais preparar crema pastelera con la Thermomix? Yo os animo a que os pongáis manos a la obra y probéis esta receta. ¡Os aseguro que vais a sorprender a todos con vuestros postres! A mí me encanta usar esta crema para rellenar mis éclairs caseros. ¡Quedan de pastelería! Compartid vuestras fotos en las redes sociales y contadme qué tal os ha salido. A mí me encanta ver vuestras creaciones y saber que mis recetas os ayudan a triunfar en la cocina. ¡Así que no os cortéis y mostradme vuestra crema pastelera! ¡Hasta la próxima, y a disfrutar de la repostería casera!
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Cómo hacer crema pastelera thermomix en 5 pasos
Ingredientes
- Leche: 750 ml 3 tazas. ¡Entera, para que quede más cremosa!
- Yemas de huevo: 4. ¡Frescas a ser posible!
- Maicena almidón de maíz: 60 g (1/2 taza). ¡Para que la crema espese!
- Azúcar: 150 g 1/2 taza. ¡La normal, la que usáis para el café!
- Vainilla: 1 cucharada extracto o esencia. ¡Para darle un aroma delicioso!
- Rama de canela: 1. ¡Opcional pero le da un toque muy rico!
Elaboración paso a paso
- Infusionamos la leche (opcional):Reservamos medio vaso de leche. Ponemos el resto de la leche en el vaso de la Thermomix con la rama de canela y programamos 8 minutos, 90ºC, velocidad 1. Colamos la leche y reservamos.
- Mezclamos los ingredientes:Ponemos las yemas, el azúcar y la vainilla en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, velocidad 3.
- Añadimos la maicena y la leche:Disolvemos la maicena en el medio vaso de leche que habíamos reservado y lo añadimos al vaso. Incorporamos también la leche infusionada (sin la rama de canela). Programamos 7 minutos, 90ºC, velocidad 4.
- Comprobamos la textura:Si la crema no está lo suficientemente espesa, programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Enfriamos la crema:Vertemos la crema pastelera en un recipiente, la tapamos con film transparente (tocando la superficie para que no se forme una costra) y la dejamos enfriar completamente en la nevera.
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