Guía para hornear bizcocho de chocolate en solo 40 minutos
Ingredientes
- 3 unidades Huevos Frescos y a temperatura ambiente.
- 200 g Azúcar blanco Para endulzar sin exagerar.
- 120 g Aceite de girasol Aporta humedad al bizcocho.
- 160 g Leche entera Mejora la textura y sabor.
- 180 g Harina de trigo La base de nuestro bizcocho.
- 50 g Cacao en polvo sin azúcar El protagonista del saborcito intenso.
- 2 cucharaditas Levadura química Para que suba bien.
- 1 pizca Sal Potencia los sabores naturales.
- 100 g Agua caliente Ayuda a integrar el cacao y mantiene el bizcocho jugoso.
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Mezclar los líquidosEn un bol grande, batimos bien los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite de girasol poco a poco, mezclando bien. Luego, incorporamos la leche entera y removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 2: Tamizar los secosTamizamos la harina junto con el cacao en polvo, la levadura química y una pizca de sal. Esto asegura que no queden grumos en nuestra masa.
- Paso 3: Integrar los secos con los líquidosAgregamos los ingredientes secos a la mezcla líquida, usando movimientos envolventes para no perder aire. Mezclamos hasta que todo esté bien combinado.
- Paso 4: Añadir agua calientePor último, vertemos el agua caliente sobre la mezcla. Esto ayudará a que el cacao se disuelva mejor y mantendrá el bizcocho jugoso. Removemos suavemente.
- Paso 5: Preparar el hornoPrecalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde y lo enharinamos ligeramente. Vertemos la mezcla dentro y horneamos durante 40 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo si está listo .