Empanadillas de atún: 5 pasos para la receta perfecta
¿Buscas la receta perfecta de empanadillas de atún? Te presentamos 5 pasos simples para lograrlo. ¡Pruébala ahora!
Ingredientes
- Obleas de empanadilla: 16. ¡Las que más os gusten!
- Atún en aceite: 150 g. ¡Escurrido!
- Salsa de tomate: 3 cucharadas soperas. ¡La que usáis para la pasta!
- Huevos cocidos: 2. ¡Para darle un toque cremoso al relleno!
- Aceite de oliva: Para freír.
Elaboración paso a paso
- Preparamos el relleno:En un bol grande, mezclamos el atún escurrido, los huevos cocidos picados y la salsa de tomate. Removemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. ¡Ojo! El relleno no tiene que quedar muy líquido, ¡o se saldrá de las empanadillas!
- Rellenamos las obleas:Colocamos una cucharadita de relleno en el centro de cada oblea. ¡No pongáis demasiado relleno, o no podréis cerrarlas bien!
- Cerramos las empanadillas:Doblamos la oblea por la mitad, formando una media luna, y presionamos los bordes con un tenedor para sellarlas. ¡Así evitaremos que se abran al freírlas!
- Freímos las empanadillas:Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, freímos las empanadillas por tandas, durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Escurrimos el exceso de aceite:Sacamos las empanadillas de la sartén y las colocamos sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. ¡Y listas para disfrutar!
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