Cómo se hace un pastel de manzana: 5 pasos esenciales
¿Quieres saber cómo se hace un pastel de manzana tradicional? Te enseñamos los 5 pasos esenciales para lograrlo.¡Descubre la receta completa!
Ingredientes
- Manzanas: 3 ¡de la variedad que más os guste!. Yo suelo usar Golden Delicious o Granny Smith, ¡quedan muy bien!
- Huevos: 4 medianos. ¡A temperatura ambiente mejor!
- Harina: 200 gramos. Harina de trigo normal sin complicaciones.
- Azúcar: 200 gramos. ¡La que usáis para endulzar el café!
- Mantequilla: 30 gramos. ¡Sin sal por favor!
- Levadura: 8 gramos en polvo. ¡Para que el pastel suba bien!
- Sal: Una pizquita. ¡Para realzar los sabores!
- Mermelada: albaricoque, mandarina, melocotón…. Para darle brillo al pastel. ¡La que tengáis por casa!
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masa:Mezclamos la harina con la levadura y reservamos. En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla esté esponjosa. Añadimos la harina tamizada poco a poco y la mantequilla derretida, y batimos hasta que se integren todos los ingredientes.
- Añadimos las manzanas:Pelamos la mitad de las manzanas y las cortamos en daditos pequeños. Incorporamos los daditos de manzana a la masa y mezclamos bien. Si os gusta el pastel muy jugoso, ¡podéis añadir otra manzana!
- Vertemos la masa en el molde:Engrasamos un molde con mantequilla (o usamos papel de horno) y vertemos la masa en el molde.
- Decoramos con manzanas:Pelamos las manzanas restantes y las cortamos en láminas finas. Colocamos las láminas de manzana sobre la masa formando el dibujo que más nos guste. Espolvoreamos con un poco de azúcar por encima (opcional).
- Horneamos el pastel:Introducimos el molde en el horno precalentado a 175ºC y horneamos durante unos 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Si vemos que se dora demasiado por encima, podemos cubrirlo con papel de aluminio.
- ¡Tu opinión cuenta! Si pruebas esta receta, desliza hacia abajo y califícala con las estrellas que creas que merece. Además, me encantaría leer tu comentario sobre cómo te salió. ¡Tu feedback inspira a otros y me ayuda a seguir compartiendo más recetas deliciosas!