Bizcocho de platano en 59 minutos: receta rápida y fácil
Tabla de Contenidos
Introducción :
¿Tenéis plátanos muy maduros que ya nadie quiere comer? ¡No los tiréis! Con esta receta, vais a convertirlos en un bizcocho de plátano delicioso en solo 59 minutos. ¡Rápido, fácil y perfecto para aprovechar esos plátanos olvidados! ¿Os animáis?
POR QUÉ ESTAMOS LOCOS POR ESTE BIZCOCHO DE PLÁTANO:
¡Más Rápido que Flash!: En 59 minutos, ¡tenéis un bizcocho listo para zampar! Para mí, eso es un récord. ¡Perfecto para esos días que no tengo tiempo de nada!
Mi opinión: Esta receta es ideal si sois de los que siempre vais con prisas. ¡Es un visto y no visto!
¡Plátanos Maduros, al Rescate!: Odio tirar comida, ¡y esta receta es la solución perfecta para aprovechar esos plátanos que ya están casi negros!
Mi truco: Cuanto más maduros estén los plátanos, ¡más rico queda el bizcocho!
¡Ingredientes de Andar por Casa!: No necesitáis ingredientes raros ni exóticos. ¡Seguro que tenéis todo lo que hace falta en la despensa!
Os lo aseguro: Esta receta es tan básica que hasta el más novato en la cocina puede hacerla.
¡Esponjosidad Nivel Dios!: Este bizcocho queda tan esponjoso que parece una nube. ¡Se deshace en la boca!
Mi consejo: No os paséis con el horneado, ¡o quedará seco!
Descubre el placer del bizcocho de plátano
¡Prepárate, ponte manos a la obra y a disfrutar! Esta receta será el éxito entre tus familiares y amigos. ¡Yo lo sé!
¡Prepárate para alucinar con el bizcocho de plátano más jugoso, tierno y aromático (y facilísimo de hacer) que hayas probado en tu vida!
¿Os imagináis un bizcocho con un saborazo a plátano maduro que te hace cerrar los ojos de puro gusto, una textura tan suave que se deshace en la boca como si fuera un helado, y un olorcito que te llama desde la cocina? ¡Pues dejad de soñar y poneos el delantal! Con esta receta, vais a preparar un bizcocho de plátano que será la bomba en vuestros desayunos y meriendas. ¡Os prometo que vais a triunfar como la Coca-Cola y no podréis parar de comerlo! ¡Así que no os cortéis y probadlo ya!
Receta de Bizcocho de Plátano
Para hacer este bizcocho de plátano, necesitarás ingredientes sencillos que casi todos tenemos en casa. ¡No te preocupes, no es nada difícil!
Ingredientes (para 10 personas):
¡Vamos a ver qué necesitamos para preparar este bizcocho de plátano que os va a dejar sin palabras! No os asustéis, ¡no son ingredientes raros ni difíciles de encontrar! Seguro que tenéis la mayoría en vuestra despensa. Y si os falta alguno, ¡siempre podéis adaptarlo a vuestro gusto! ¡Lo importante es que os animéis a probar esta receta! A continuación, os dejo la lista completa de ingredientes para unas 10 personas, ¡aunque os aseguro que no sobrará ni una miga!
| Ingrediente | Cantidad | Notas adicionales | Sustituciones posibles |
|---|---|---|---|
| Plátanos | 4 | Bien maduros, casi negros, clave para un bizcocho jugoso. | Puré de manzana o plátanos previamente congelados y descongelados (para mantener la humedad y el sabor). |
| Huevos | 3 medianos | Mejor a temperatura ambiente. | Sustituto de huevo comercial o 1 cda de linaza (o chía) remojada en 3 cdas de agua por cada huevo. |
| Claras de huevo | 3 | Aportan esponjosidad. Se puede sustituir por 1 huevo entero adicional. | Reemplazar por 1 huevo entero extra si no se usan claras. |
| Azúcar | 200 g | Azúcar común, la de uso diario. | Stevia, xilitol, miel o azúcar moreno (ajustando líquidos si se usan endulzantes líquidos como la miel). |
| Harina de trigo | 350 g | Harina de todo uso. | Harina integral, de avena o una mezcla sin gluten (teniendo en cuenta que puede alterar la textura). |
| Levadura química (polvo de hornear) | 20 g | Para que el bizcocho suba bien. | Mezcla de 1/4 cdita de bicarbonato de sodio con 1/2 cdita de ácido (vinagre o zumo de limón) por cada 20 g de levadura química. |
| Aceite de oliva virgen extra | 100 g | Aporta un sabor rico. | Aceite de girasol, aceite de coco derretido o mantequilla derretida, según preferencia. |
Equipamiento de cocina:
Para hacer este delicioso bizcocho de plátano, vais a necesitar:
Bol grande: Para mezclar los ingredientes.
Tenedor: Para machacar los plátanos.
Alternativa: Si quieres, puedes usar una batidora eléctrica para hacer un puré más fino.
Varillas eléctricas: Para batir los huevos con el azúcar.
Alternativa: Puedes usar unas varillas manuales, ¡pero te cansarás más!
Molde: Para hornear el bizcocho.
Papel de horno: Para que no se pegue el bizcocho al molde.
Alternativa: Puedes engrasar el molde con mantequilla y harina.
Horno: ¡Imprescindible!
¿Tienes todo listo? ¡Pues vamos a empezar a cocinar!
CÓMO HACER BIZCOCHO DE PLÁTANO EN 59 MINUTOS: ¡RECETA RÁPIDA Y FÁCIL!
Machacamos los plátanos:
Pelamos los plátanos y los machacamos bien con un tenedor hasta obtener un puré. ¡Que no queden trozos grandes! Si quieres, puedes usar una batidora eléctrica para hacer un puré más fino.
Batimos los huevos con el azúcar:
En un bol grande, batimos los huevos (con las claras) y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que estén blancos y hayan doblado su volumen. ¡Que queden bien espumosos!
Añadimos los ingredientes húmedos y secos:
Añadimos el aceite al bol y seguimos batiendo. Luego, incorporamos el puré de plátano y removemos bien. Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos suaves hasta que no queden grumos.
Horneamos el bizcocho:
Vertemos la masa en un molde previamente cubierto con papel de horno. Horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Enfriamos y desmoldamos:
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo. ¡Y listo para disfrutar!
Sugerencias para servir Bizcocho de Plátano
Solo: ¡Un clásico! El bizcocho de plátano está delicioso solo, para desayunar o merendar.
Con un vaso de leche: ¡Perfecto para mojar!
Con un poco de miel: Le da un toque dulce y delicioso.
Con nueces picadas: Le añade un toque crujiente.
Con chocolate fundido: ¡Para los más golosos!
Consejos de almacenamiento y preparación anticipada:
Almacenamiento: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético para que no se seque. ¡Aguanta varios días sin problemas!
Preparación anticipada: Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el día siguiente.
Variaciones de la receta:
Con nueces: Añade nueces picadas a la masa.
Con pepitas de chocolate: ¡A los niños les encanta!
Con canela: Añade una cucharadita de canela molida a la masa.
Con yogur: Sustituye parte del aceite por yogur. ¡Quedará más jugoso!
Bizcocho de Plátano: Preguntas frecuentes:
¿Cómo se llama el bizcocho de plátano?
Pues… ¡bizcocho de plátano! También se le llama “pan de plátano” en algunos lugares.
¿Cuánto tiempo se deja una torta de plátano en el horno?
Unos 45 minutos a 180ºC, pero depende del horno. ¡Lo mejor es comprobar con un palillo!
¿Qué beneficios tiene el plátano bizcocho?
Es una forma deliciosa de aprovechar los plátanos maduros y obtener energía rápida.
¿Qué se necesita para hacer pan de plátano?
Plátanos maduros, harina, azúcar, huevos, aceite, levadura y un poco de cariño.
¿Cuánto tiempo se hornea un pan de banano?
Lo mismo que el bizcocho de plátano: unos 45 minutos a 180ºC.
¿Qué contiene la harina de banano?
Está hecha a partir de plátanos verdes deshidratados y molidos.
¿Qué lleva el banana bread?
Lo mismo que el bizcocho de plátano: plátanos, harina, azúcar, huevos, aceite y levadura.
¿Cómo se hace un budín de banana estilo Starbucks?
Es una receta más elaborada, con nueces y un glaseado dulce. ¡Pero este bizcocho es mucho más fácil!
Conclusión:
¡Ya veis qué fácil es hacer un bizcocho de plátano en casa! Animaos a preparar esta receta y aprovechad esos plátanos maduros que tenéis olvidados. ¡Será un éxito seguro! Y no olvidéis compartir vuestras fotos en las redes sociales. ¡Me encantará ver vuestros bizcochos!
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Bizcocho de platano en 59 minutos: receta rápida y fácil
Ingredientes
- Plátanos: 4 ¡bien maduros, casi negros!. Son la clave para un bizcocho rico y jugoso. Yo siempre uso los que ya nadie quiere.
- Huevos: 3 medianos. ¡A temperatura ambiente mejor!
- Claras de huevo: 3. Le dan un extra de esponjosidad al bizcocho. Si no quieres usarlas puedes poner otro huevo entero.
- Azúcar: 200 gramos. ¡La normal la que usas para el café!
- Harina de trigo: 350 gramos. ¡La de todo uso sin complicaciones!
- Levadura química polvo de hornear: 20 gramos. Para que el bizcocho suba bien y quede esponjoso.
- Aceite de oliva virgen extra: 100 gramos. Le da un sabor muy rico pero puedes usar otro aceite si prefieres.
Elaboración paso a paso
- Machacamos los plátanos:Pelamos los plátanos y los machacamos bien con un tenedor hasta obtener un puré. ¡Que no queden trozos grandes! Si quieres, puedes usar una batidora eléctrica para hacer un puré más fino.
- Batimos los huevos con el azúcar:En un bol grande, batimos los huevos (con las claras) y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que estén blancos y hayan doblado su volumen. ¡Que queden bien espumosos!
- Añadimos los ingredientes húmedos y secos:Añadimos el aceite al bol y seguimos batiendo. Luego, incorporamos el puré de plátano y removemos bien. Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos suaves hasta que no queden grumos.
- Horneamos el bizcocho:Vertemos la masa en un molde previamente cubierto con papel de horno. Horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Enfriamos y desmoldamos:Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo. ¡Y listo para disfrutar!
- ¡Tu opinión cuenta! Si pruebas esta receta, desliza hacia abajo y califícala con las estrellas que creas que merece. Además, me encantaría leer tu comentario sobre cómo te salió. ¡Tu feedback inspira a otros y me ayuda a seguir compartiendo más recetas deliciosas!