Cómo hacer el mejor bizcocho de calabaza en 5 pasos sencillos
Tabla de contenidos de esta receta
¿Os imagináis un bizcocho con un color naranja que parece un atardecer, un aroma a canela y especias que os abraza al instante, y una textura tan suave que se deshace en la boca como si fuera una nube? Pues dejad de imaginar, ¡porque este bizcocho de calabaza es real y está a vuestro alcance!
Olvídaos de recetas complicadas y de ingredientes raros. Con esta receta, vais a preparar un bizcocho de calabaza espectacular en solo 5 pasos, ¡sin necesidad de ser unos expertos reposteros! Yo os prometo que será el éxito en vuestra casa. ¡Os aseguro que no podréis resistiros a repetir una y otra vez! ¿Os animáis a probarlo? ¡Vamos a ello!
POR QUÉ NOS ENCANTA ESTA RECETA:
¡Un Sabor que te Abraza!: El sabor de la calabaza, con ese toquecito de canela… ¡Es como un abrazo calentito! A mí me recuerda a las tardes de otoño, con la lluvia fuera y el fuego en la chimenea. ¿A vosotros no os pasa?
Lo que pienso yo: La calabaza le da un dulzor natural al bizcocho que es una maravilla, y la canela… ¡Ay, la canela! ¡Es mi especia favorita!
¡Esponjosidad al Máximo!: Este bizcocho queda tan esponjoso que parece una nube. ¡Se deshace en la boca! Nada de bizcochos secos y aburridos, ¡este es pura delicia!
Mi secreto: El truco está en no pasarse con la harina y en batir bien los huevos con el azúcar. ¡Así queda perfecto!
¡Fácil, Fácilísimo!: Cinco pasos y ¡a disfrutar! No hace falta ser un chef con estrella Michelin para hacer este bizcocho. ¡Si yo puedo, vosotros también!
Os lo aseguro: Esta receta es perfecta para los que no tienen mucha experiencia en la cocina. ¡Es muy sencilla y el resultado es espectacular!
¡Vale para Todo!: Podéis tomarlo solo, con un poco de azúcar glas por encima, o acompañarlo con nata montada o una bola de helado. ¡Está rico de todas las maneras!
Mi sugerencia: A mí me encanta para desayunar con un buen café con leche. ¡Es la mejor forma de empezar el día!
¡El bizcocho de calabaza más tierno y aromático!
Imagina un bizcocho con un color naranja intenso, un aroma especiado que inunda la cocina y una textura tan suave que se deshace en la boca. Este bizcocho de calabaza es pura magia, un bocado de felicidad que te transportará a los días de otoño. ¡Os aseguro que no podréis resistiros a repetir!
Descubre el placer del bizcocho de calabaza:
¡Preparaos para un bizcocho que os va a enamorar! Vais a saborear cada bocado, ¡os lo prometo! Yo cada vez que lo hago, ¡no dura ni un día!
Receta de Bizcocho de Calabaza:
Para hacer este bizcocho de calabaza, vais a necesitar unos ingredientes sencillos que seguro tenéis por casa. ¡No os compliquéis! Si os falta algo, siempre podéis adaptarlo.
Ingredientes:
| Cantidad | Unidad | Nombre (obligatorio) | Notas |
|---|---|---|---|
| 3 | medianos | Huevos | Deben estar a temperatura ambiente. |
| 1 | cucharadita | Esencia de vainilla | Aporta un aroma irresistible. |
| 160 | ml | Aceite de girasol (o de oliva suave) | No debe ser muy fuerte para no tapar el sabor de la calabaza. |
| 200 | gramos | Puré de calabaza asada | Se puede asar la calabaza o comprarlo ya hecho. Asada queda más rica. |
| 200 | gramos | Azúcar | Azúcar normal, sin complicaciones. |
| 1 | cucharadita | Canela molida | Es la clave de este bizcocho. |
| 1 | pizca | Sal | Para realzar los sabores. |
| 240 | gramos | Harina de trigo | Harina de trigo normal y corriente. |
| 10 | gramos | Levadura química (polvo de hornear) | Para que el bizcocho suba bien. |
| – | – | Azúcar glas | Para decorar (opcional), le da un toque bonito. |
¿Tenéis todos los ingredientes a mano? ¡Pues vamos a empezar a cocinar!
Equipo de Cocina: Lo que Necesitarás
Para hacer este bizcocho de calabaza, vais a necesitar:
Bol grande: Para mezclar los ingredientes.
Alternativa: Si no tenéis un bol grande, usad uno mediano y mezclad por partes.
Batidora (opcional): Para batir los huevos y el azúcar.
Alternativa: ¡Podéis batir a mano con unas varillas! ¡Es más entretenido!
Espátula: Para integrar los ingredientes secos.
Alternativa: Una cuchara de madera también sirve.
Molde: Para hornear el bizcocho.
Alternativa: Si no tenéis molde, usad una fuente apta para horno. ¡Adaptarse es la clave!
Papel de horno (opcional): Para que no se pegue el bizcocho al molde.
Alternativa: Engrasad el molde con mantequilla y harina.
Rejilla (opcional): Para enfriar el bizcocho.
Alternativa: Dejadlo enfriar en el molde.
Horno: ¡Imprescindible!
CÓMO HACER EL MEJOR BIZCOCHO DE CALABAZA: ¡EN 5 PASOS SENCILLOS!
Asamos la calabaza (si no la tenéis ya lista):
Cortamos la calabaza en trozos, la pelamos y la colocamos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite. La asamos a 180ºC durante unos 40 minutos, o hasta que esté bien blandita. ¡Que se pueda pinchar fácilmente con un tenedor!
Trituramos la calabaza:
Una vez asada, la dejamos enfriar un poco y la trituramos con el aceite de girasol hasta obtener un puré fino y homogéneo. ¡Sin grumos!
Batimos los huevos con el azúcar:
En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y espumosos. ¡Que doblen su volumen!
Añadimos la calabaza y la vainilla:
Incorporamos el puré de calabaza con aceite y la cucharadita de esencia de vainilla. Seguimos batiendo hasta que se integre todo bien.
Incorporamos los ingredientes secos:
Tamizamos la harina, la sal, la levadura y la canela y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior. Removemos con una espátula con movimientos suaves y envolventes. ¡Que no queden grumos! Dejamos reposar la masa unos minutos mientras precalentamos el horno a 180ºC.
Horneamos el bizcocho:
Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos. Vertemos la masa en el molde y la extendemos bien. Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos. Para saber si está listo, pinchamos con un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡está listo! Si sale con masa, lo dejamos unos minutos más.
Enfriamos y decoramos:
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldarlo. Una vez frío, lo decoramos con azúcar glas por encima. ¡Y listo para disfrutar!
Sugerencias para servir Bizcocho de Calabaza
Solo: ¡Un clásico! El bizcocho de calabaza está delicioso solo, con un buen café o té.
Con nata montada: Un poco de nata montada le da un toque cremoso y delicioso.
Con helado: Una bola de helado de vainilla o canela combina a la perfección con el bizcocho de calabaza.
Con frosting de queso: Si queréis darle un toque más sofisticado, podéis cubrirlo con un frosting de queso.
Consejos de almacenamiento y preparación anticipada:
Almacenamiento: Guardad el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente. ¡Aguanta varios días sin problemas!
Preparación anticipada: Podéis preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el día siguiente.
Variaciones de la receta:
Con nueces: Añadid nueces picadas a la masa.
Con pepitas de chocolate: ¡A los niños les encanta!
Con jengibre: Añadid un poco de jengibre molido a la masa.
Con naranja: Rallad la piel de una naranja y añadidla a la masa.
Bizcocho de Calabaza: Preguntas frecuentes:
¿Cuáles son los ingredientes del pastel de calabaza?
Harina, azúcar, huevos, calabaza, aceite, especias (canela, jengibre, nuez moscada), levadura y sal. ¡Ingredientes sencillos que todos tenemos en casa!
¿Cuántas calorías tiene el bizcocho de calabaza?
Depende de la receta, pero una porción suele tener entre 200 y 300 calorías. ¡Pero no os preocupéis por las calorías, disfrutad del sabor!
¿Qué es un bizcocho de novia?
Es un tipo de bizcocho muy esponjoso y ligero que se suele servir en bodas. ¡Pero este bizcocho de calabaza también es perfecto para celebrar cualquier ocasión!
¿Cómo se le dice al bizcocho en España?
Pues… ¡bizcocho! No hay otra palabra. ¡Es un clásico!
Conclusión:
¡Ya veis qué fácil es hacer un bizcocho de calabaza en casa! Animaos a preparar esta receta y disfrutad de su sabor otoñal y su textura esponjosa. ¡Será el éxito en vuestra casa! Y no olvidéis compartir vuestras fotos en las redes sociales. ¡Me encantará ver vuestros bizcochos!
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Cómo hacer el mejor bizcocho de calabaza en 5 pasos sencillos
Ingredientes
- Huevos: 3 medianos. ¡Que estén a temperatura ambiente!
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita. ¡Le da un aroma irresistible!
- Aceite de girasol o de oliva suave: 160 ml. ¡Que no sea muy fuerte para no tapar el sabor de la calabaza!
- Puré de calabaza asada: 200 gramos. ¡Podéis asar la calabaza vosotros mismos o comprarlo ya hecho! Yo prefiero asarla ¡queda mucho más rica!
- Azúcar: 200 gramos. ¡Azúcar normal sin complicaciones!
- Canela molida: 1 cucharadita. ¡La canela es la clave de este bizcocho!
- Sal: 1 pizca. ¡Para realzar los sabores!
- Harina de trigo: 240 gramos. ¡Harina de trigo normal y corriente!
- Levadura química polvo de hornear: 10 gramos. ¡Para que el bizcocho suba bien!
- Azúcar glas: Para decorar opcional. ¡Pero le da un toque muy bonito!
Elaboración paso a paso
- Asamos la calabaza (si no la tenéis ya lista): Cortamos la calabaza en trozos, la pelamos y la colocamos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite. La asamos a 180ºC durante unos 40 minutos, o hasta que esté bien blandita. ¡Que se pueda pinchar fácilmente con un tenedor!
- Trituramos la calabaza: Una vez asada, la dejamos enfriar un poco y la trituramos con el aceite de girasol hasta obtener un puré fino y homogéneo. ¡Sin grumos!
- Batimos los huevos con el azúcar: En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y espumosos. ¡Que doblen su volumen!
- Añadimos la calabaza y la vainilla: Incorporamos el puré de calabaza con aceite y la cucharadita de esencia de vainilla. Seguimos batiendo hasta que se integre todo bien.
- Incorporamos los ingredientes secos: Tamizamos la harina, la sal, la levadura y la canela y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior. Removemos con una espátula con movimientos suaves y envolventes. ¡Que no queden grumos! Dejamos reposar la masa unos minutos mientras precalentamos el horno a 180ºC.
- Horneamos el bizcocho: Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos. Vertemos la masa en el molde y la extendemos bien. Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos. Para saber si está listo, pinchamos con un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡está listo! Si sale con masa, lo dejamos unos minutos más.
- Enfriamos y decoramos: Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldarlo. Una vez frío, lo decoramos con azúcar glas por encima. ¡Y listo para disfrutar!
- ¡Tu opinión cuenta! 🌟 Si pruebas esta receta, desliza hacia abajo y califícala con las estrellas que creas que merece. Además, me encantaría leer tu comentario sobre cómo te salió. ¡Tu feedback inspira a otros y me ayuda a seguir compartiendo más recetas deliciosas! ❤️✨